Artisan-chocolatier à Saint-Géry (Chastre)

Artisan-chocolatier produisant de façon artisanale des pralines, des figurines, des pâtes de fruits, du massepain, etc.

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Des pralines à Saint-Géry

Magasin de pralines à Saint-Géry

Définitivement Chocolat est un atelier-boutique situé à Saint-Géry (Brabant Wallon) produisant principalement et de manière artisanale des pralines au chocolat 100 % belge.

L’atelier fabrique aussi des truffes, du massepain, des pâtes de fruits, du nougat, des chocolats en tablettes,… dans le respect des produits nobles et naturels travaillés selon des techniques traditionnelles et authentiques.

Du vrai chocolat belge

chocolat belge

Nadia Zakalnyckij est passionnée de chocolat. Elle est convaincue qu’un haut niveau de qualité ne peut s’obtenir qu’à partir de produits naturels d’origine contrôlée.

Sa formation d’artisan chocolatier et ses multiples stages lui ont appris la rigueur et la recherche de l’excellence dans un savoir-faire mêlant les pratiques traditionnelles aux techniques innovantes.

 

Pour les amateurs de pralines

Achat de pralines

Nadia Zakalnyckij réalise des pralines à l’enrobage particulièrement fin de manière à obtenir un produit de qualité supérieure. Ses pralines artisanales se distinguent des industrielles par le fait que l’enrobage de chocolat est peu épais et que donc la garniture est plus abondante. Dans un prermier temps, le chocolat croque sous la dent, ensuite c’est la découverte du fourrage qui prime et enfin, le tout se marie harmonieusement en bouche.


Un atelier de chocolat belge

Une passion dévorante pour le chocolat, deux années de formation, des stages chez des artisans-chocolatiers (La Fille de Georgette, Ma Chocolatière),… tous les ingrédients étaient réunis pour que Nadia Zakalnyckij inaugure son atelier/boutique sous les meilleurs auspices et se lance dans une aventure originale : la fabrication artisanale de pralines de qualité à prix raisonnables.

Spéculoos, amaretto, vanille, noix de coco, caramel, massepain,… partez à la découverte des recettes de pralines originales patiemment élaborées par Nadia Zakalnyckij dans son atelier flambant neuf. Mais sa créativité ne s’arrête pas là. Les tablettes de chocolat à croquer voisinent avec les pâtes de fruits, les massepains, les nougats dans une joyeuse sarabande d’arômes.


Artisan chocolatier à Saint-Géry

petits oeufs paques

Les chocolats pour les fêtes de Pâques bientôt en magasin : oeufs, lapins, poules, moutons,…

lapins pâques en chocolat

Bienvenue les gourmands : Nadia Zakalnyckij s’est déchaînée cette année pour vous offrir un bel assortiment de figurines de Pâques en chocolat noir, au lait ou blanc, à déguster ou à offrir.

Tradition oblige, vous trouverez dans sa boutique un vaste choix d’oeufs de toutes tailles et en de nombreuses saveurs différentes.


figurines en chocolat

Rien qu’à l’idée de la venue des fêtes de Pâques, les papilles s’affolent. Tout ce qu’elles demandent, c’est du chocolat et du meilleur, si possible.

Plus une seule minute à perdre ! Passez découvrir en boutique ce que Définitivement Chocolat vous a créé pour célébrer en gourmet le retour du printemps.

lapins paques chocolat

Nadia Zakalnyckij a joué sur le thème des animaux proches de nous, ceux que nous pouvons observer à la ferme.

Délicieusement décorés et très appétissants autant pour les petits que pour les grands enfants, ils seront emballés dans un papier cristal ceinturé d’un ruban de tissu du plus bel effet.

poussin paques chocolat

Surprenez vos proches ou vos amis en leur offrant des figurines de Pâques originales ou plus simplement un savoureux ballotin de pralines.

Passez commande ! Pensez à réserver le plus tôt possible. Toute la production étant artisanale, les quantités de chaque article sont forcément limitées.

Horaires

Mercredi de 13h30 à 19h – Jeudi de 13h30 à 19h – Vendredi de 10 h à 12h30 et de 13h30 à 19h – Samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h.

Dimanche de 10h à 13h. Lundi et mardi : fermé.

7 Réponses vers “Accueil”

  1. Pirard yves
    26 mars 2017 at 17 h 27 min #

    Bonjour responsable du carrefour market de Trooz pouvez nousl lover un display œuf au chocolat il nous en reste plus beaucoups adressé carrefour market. 40 grand rue à Trooz. Merci

  2. Françoise
    25 février 2017 at 20 h 36 min #

    Bonjour madame.
    Je suis également une infirmière qui a eu l’occasion de goûter vos pralines qui ont fait un tabac.je travaille déjà le chocolat,je me suis inscrite a l’école de chocolaterie de Châtelet en cours du soir.
    Je suis également une fane de P.Hermè et de P Marcolini.
    Je ne suis vraiment pas satisfaite de mes cours du soir et je continue à me perfectionner en autodidacte.
    Quel fut votre parcours,existe il des cours pour travailleurs ou des formations par correspondance et des stages?
    J’aime trop la créativité et l’odeur du chocolat que pour rester autodidacte.
    Merci beaucoup de me guider et encore une fois félicitations pour votre succès.
    Françoise

  3. Gelgessen Laurence
    2 février 2017 at 19 h 26 min #

    Bonsoir Seriez-vous intéressée par l exportation de vos produits ? Je suis belge vivant au Congo Brazzaville et j ai le projet d ouvrir une boutique proposant des produits belges. Merci de votre réponse.

  4. Stephanie
    16 janvier 2017 at 10 h 35 min #

    Bonjour,
    Je tiens à vous féliciter pour la qualité gustative et Estetique de vos chocolats.
    Offert durant les fêtes de fin d’année, ceux-ci n’ont pas eu l’occasion de passer le cap 2017.
    Encore merci,
    À bientôt

  5. STYLMAN Claire
    15 décembre 2016 at 4 h 18 min #

    bonjour madame
    je suis infirmière
    je souhaite peut-être changer de métier
    Je suis très artiste en parallèle(céramiste depuis plusieurs années:peut être utile pour créer de belles pièces)
    Le chocolat m’a toujours plu…à goûter,à apprendre à le fabriquer(je n’ai pas de compétences mais prête à apprendre dans la joie et la bonne humeur!)
    J’aime aussi comme boulot potentiel la création de parfums mais,cela est peut-être compatible avec le chocolat(toutes les saveurs gustatives et…olfactives)
    Engagez-vous des personnes?motivées? Salariées?
    je serais bien tentée de faire un virage professionnel car je sens que j’ai plein de créativité en moi,qui ne sait plus s’exprimer en milieu hospitalier en infirmière:plein d’autres qualités en moi ont envie d’émerger(artistiques,faire partie d’une petite équipe pleine d’enthousiasme et de créativité et de joie au travail) Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me lire et de m’écouter.voici mes coordonnées

  6. eleonora loredan
    13 décembre 2016 at 19 h 39 min #

    bonsoir. Je cherche un artisan chocolatier qui pourrait créer des figurines de 2CV (la voiture Citroên).
    Croyez-vous pouvoir le faire?
    Meilleures salutations,
    Eleonora loredan

    • Vincent
      22 mars 2017 at 11 h 48 min #

      Bonjour Eleonora,

      Nous sommes créateur de moules pour le chocolat. Etes-vous toujours intéressée par de figurines de 2cv?

      Merci.
      Vincent

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